Ne Yapsam

Ne yapsam

“Eğer mutfağınızı organize edebilirseniz, hayatınızı da organize edebilirsiniz.”

“Bir tabak yemek, sadece lezzet değil, bir hikaye ve kültürün yansımasıdır.”

“Bir şef, yemekleriyle insanların duygularına dokunmalıdır.”

“Yemek pişirmek, bir nevi aşktır; ya tamamen kendinizi verirsiniz ya da hiç bulaşmazsınız.”

“Yerel malzemelerle dünya mutfağını harmanlamak, Türk mutfağının gerçek gücünü ortaya çıkarır.”

“Yemek, sadece karın doyurmak değil, bir coğrafyanın tarihini, kültürünü ve insanlarını anlatmaktır.”

“Annemin tarifleri, Anadolu’nun ruhunu modern dünyaya taşımamın temelidir.”

“Yemek, bir coğrafyanın hafızasıdır; yerel malzemelerle o hafızayı yeniden canlandırırım.”

“Yemek, toprağın ve denizin hikayesini anlatır; ben bu hikayeyi Ege’nin ruhuyla masaya taşıyorum.”